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中国唯一智慧型餐饮企业思想领袖
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石军:餐饮总裁人才智慧第九期
2016-01-20 38379
客户:餐饮老板、职业经理人、厨师长 地点:陕西省 - 汉中 时间:2013/9/15 0:00:00 天台夜雨,带你畅享自然清新;汉山樵歌,带你领略人文风情;龙江晓渡,带你游历人间化境;梁山石燕,带你独享异地焦点;圣水古桂,带你领略生命的气息;东塔西影,带你幻化新派人生;草塘烟雾,带你走进梦想的江南……这一幅幅的画面的串联,构成了今日汉中市靓丽的风景线,也就是在这个满载历史的城市里,我们小金鱼餐饮教育控股集团也在此深深扎根,决定为汉中市的餐饮业的发展加上漂亮的一笔,于2013年9月15日下午1:30——5:30,在陕西省汉中市国贸大酒店六楼会议室,展开了一场由石军老师主讲的餐饮《人才战略》的主题研讨会,而本次参会的200多位餐饮企业老板与自己的团队共同走进课堂,共同研究关于餐饮行业发展壮大的真谛! 餐饮业是一个地方标志性的象征,通过它可以看到一个城市背后的东西,当然汉中也不例外,石老师根据自己对汉中市场的考察,以及自己多年来的学习,对汉中的餐饮做了细节性的评论,他认为汉中市的餐饮发展潜力无限,产品卖点特别吸引人,但仍存在走不出去,发展不起来的瓶颈,而这一系列的问题主要在于思想,必须要更换人们保守的地方观思想,去向更多的优秀者学习,集结众人智力,才能有较大的改观。 而成功往往又是不简单的,他需要有核心的通道,对于餐饮企业来说,无非就是在把握三才(人才、钱财、材料)之间的关系,实现他们之间的价值最大化,也就是以人来实现金钱目标,再回归到原材料的升级,这样的循环过程才是成功地要点,当发展到一定规模,企业就会自然而然的遇到瓶颈,这也就是我们所说的企业发展过程中必须要解决的,也就是四道关:人关、产品关、营销关、管理关,只有处理了这些问题,一个企业才算是完整的成长了,在日后的发展更是在细节中获得长久的生存之道。 相信在未来的日子里,汉中市的历史盛况再现,由英雄带领着汉中人民走向一个更高的台阶,在餐饮的领域中填补之前的空缺,一度创下餐饮高峰。
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