1月8日，山东省旅游饭店协会在“世界风筝之都”潍坊市召开第三届第十三次理事会议暨饭店年度经营设计方案专题讲座。协会主要对2015年的工作进行了回顾及研究和部署了该协会2016年的工作任务。为更好地打造山东精细化服务品牌、进一步提升山东酒店业形象，山东旅游协会在会上开设了《饭店年度经营管理方案设计》酒店经典培训课程，邀请我集团张穗生总出席授课。

张穗生总主要从市场经营的定位、经营场所的布置、人员管理的配置、管理制度的执行、经营成本的合理管控、品牌设立的设想、市场营销及推广等多个方面分享了酒店经营管理方案设计的要点和注意事项。

张总提到：任何事物都是内因、外因共同起作用的结果。酒店经营管理方案计划中，一定还要考虑到环境因素、服务因素、管理因素、宣传因素等，思虑周全方可做出实际可行的年度酒店经营管理方案。

总而言之，酒店是否能够盈利和发展，需要思考的不仅仅是酒店设施是否齐全、客房是否舒适、出品是否美味，还需考虑好如何经营和管理。而这些，必须在年初，有份全面的、科学的，且切实可行的计划方案，一来分解清晰了全年各阶段指标，二来给酒店各部门工作进行了指引。酒店业如今竞争压力日趋增大，期希各经营者能在这挑战中，寻找到机遇，真正立足酒店业做出一番事业。